اگر یک غذای رژیمی و خوشمزه با طعمی تازه می‌خواهید سالاد مرغ و کرفس را امتحان کنید. برای تهیه سالاد مرغ و کرفس به صورت رژیمی می‌توانید از ماست یونانی استفاده کنید. سالاد مرغ و کرفس یک سالاد رژیمی با طعم عالی است که شما می‌توانید در وعده‌های غذایی خود از آن استفاده کنید روش تهیه سالاد مرغ و کرفس در ادامه آمده است.
روش تهیۀ سالاد مرغ و کرفس رژیمی و خوشمزه
داشتن زندگی سالم یک سبک زندگی است. تهیۀ غذاهای رژیمی یکی از اصلی‌ترین دغدغه‌های افرادی است که دوست دارند زندگی سالم‌تری داشته باشند. در میان انواع مختلف غذاهای سالم و رژیمی، سالادها یکی از مهم‌ترین غذاهای سالم و رژیمی هستند که افراد می‌توانند در وعده‌های غذایی خود از آنها استفاده کنند.
سالادهایی که به صورت رژیمی تهیه می‌شوند ،هم از خواص بسیار زیادی برخوردار هستند و هم سلامت سیستم گوارش این افراد را تضمین می‌کنند. یکی از خوشمزه‌ترین سالادهای رژیمی که می‌توانید برای وعده‌های غذایی خود آماده کنید، سالاد مرغ و کرفس است. به‌ویژه اگر با روش مزه‌دار کردن جوجه آشنا باشید، طعم این سالاد بی‌نظیر خواهد بود.
حتی برای افرادی که به دنبال وعده‌های غذایی رژیمی نیستند نیز این سالاد مناسب است. چرا که طعم خوشی دارد و می‌تواند برای هر ذائقه‌ایی مناسب باشد. سالادهای رژیمی در انواع مختلفی تهیه می‌شوند و می‌توانند در وعده‌های مختلفی مانند صبحانه و یا حتی شام نیز استفاده شوند. اگر به درست کردن سالادهای رژیمی مانند سالاد مرغ و کرفس علاقمند هستید، می‌توانید برای تنوع بیشتر ، با طرز تهیۀ سالاد الویه رژیمی نیز آشنا شوید.
اگر دوست دارید روز خود را با یک صبحانۀ مقوی آغاز کنید، می‌توانید طرز تهیۀ گرانولای رژیمی را یاد بگیرید. در ادامه از این مقالۀ راستین همراه شما هستیم تا روش تهیۀ سالاد مرغ و کرفس را به شما آموزش دهیم. امیدواریم با توجه به نکاتی که در این مقاله بیان خواهد شد، بتوانید یک وعدۀ غذایی سالم و خوشمزه را برای خود آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ و کرفس
در ادامه همراه شما هستیم تا مواد لازم برای آماده کردن سالاد مرغ و کرفس را برای شما شرح دهیم. مواد لازم برای تهیۀ سالاد مرغ و کرفس که در ادامه بیان می‌کنیم، برای دو نفر کافی است. اگر شما می‌خواهید به تعداد نفرات بیشتری آن را تهیه کنید، می‌توانید به همین نسبت مقدار مواد را افزایش دهید.
- سینه مرغ 200 گرم
- ساقه کرفس 3 عدد
- سس مایونز دو قاشق غذاخوری
- ماست چکیده یا ماست یونانی 5 قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش تازه یک قاشق چایخوری
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- مواد اختیاری مانند هویج، سیب زمینی، خیارشور، پیازچه، تخم مرغ، ذرت، نخود فرنگی
مراحل گام به گام دستور تهیه سالاد مرغ و کرفس
در این بخش از مقالۀ آموزش روش تهیۀ سالاد مرغ و کرفس همراه شما هستیم تا مراحل آماده کردن این سالاد را گام به گام برای شما شرح دهیم. به کمک این دستور تهیهٔ سالاد مرغ و کرفس می‌توانید در زمان کوتاه وعدۀ غذایی خود را آماده کنید.
مرحلۀ یک
در اولین قدم از روش تهیۀ سالاد مرغ و کرفس، سینۀ مرغ را از یخچال خارج کنید، خوب بشویید و آن را به صورت قطعات نگینی ریز خرد کنید. سپس مرغ‌ها را در یک ظرف بریزید و و تکه‌های مرغ را با ادویه مخلوط کنید. سپس یک پیاز کوچک بردارید، پوست بگیرید و آن را رنده کنید.
در ادامه، دو حبه سیر بردارید و آنها را نیز پوست گرفته و رنده کنید سپس سیر و پیاز رنده شده را به مرغ‌ها اضافه کنید و تکه‌های مرغ را خوب هم بزنید تا ادویه، سیر و پیاز با تکه‌های گوشت مرغ مخلوط شده و طعم‌دار شوند. روی ظرف را با یک سلفون بپوشانید یا درب آن را ببندید و به مدت پانزده دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کرده و طعم‌دار شود.
مرحلۀ دو
در این زمان که مرغ‌ها در حال مزه‌دار شدن هستند، به سراغ آماده کردن ساقه‌های کرفس بروید. ساقه‌های کرفس را جدا کنید خوب بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید. اندازۀ قطعات ساقۀ کرفس دلخواه است و شما با‌توجه به شکلی که دوست دارید می‌توانید آنها را خرد کنید.
مرحلهٔ سه
در قدم بعدی از دستور تهیۀ سالاد مرغ و کرفس، مرغ‌ها را از یخچال خارج کرده و آنها را آب پز کنید.
مرحلهٔ چهار
در ادامه یک کاسۀ کوچک بردارید و در آن سس مایونز را همراه با ماست چکیده یا ماست یونانی مخلوط کنید. در ادامه کمی آبلیمو، نمک و فلفل را نیز به ظرف اضافه کنید تا یک سس یکنواخت و یک‌دست داشته باشید. سپس به سراغ آماده کردن مرغ‌ها بروید.
مرحلهٔ پنج
در قدم بعدی مرغ‌ها را آبکش کرده و آنها را با چنگال به صورت ریش ریش درآورید. اگر زمان کافی ندارید می‌توانید تکه‌های مرغ را به همان شکل استفاده کنید. سپس در یک ظرف بزرگ و مناسب، مرغ‌های ریش شده یا تکه‌های مرغ را قرار دهید و روی آن را کرفس بریزید و سپس کرفس و تکه‌های گوشت را با یک چنگال هم بزنید.
در انتها نیز سسی که آماده کرده بودید را به این ترکیب اضافه کنید و به خوبی با یک چنگال این ترکیب را مخلوط کنید تا همۀ مواد به خورد هم بروند. اکنون سالاد مرغ و کرفس شما آماده شده است. هم اکنون می‌توانید این وعدۀ غذایی خوشمزه را به‌عنوان صبحانه و یا عصرانه میل کنید.
نکات مهم در تهیهٔ سالاد کرفس و‌مرغ رژیمی
- اگر می‌خواهید سالاد مرغ و کرفس رژیمی شما طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید یک قاشق غذاخوری روغن زیتون نیز به آن اضافه کنید.
- برای اینکه فیبر این وعدۀ غذایی را افزایش دهید، می‌توانید از هویج پخته شده، قارچ پخته شده، سیب زمینی پخته شده و ذرت پخته شده نیز استفاده کنید.
- برای اینکه این سالاد سالم‌تر و رژیمی‌تری داشته باشید، می‌توانید فقط از ماست یونانی استفاده کنید.
- اگر می‌خواهید حجم کربوهیدرات این وعدۀ غذایی را افزایش دهید ، می‌توانید از تکه‌های نان تست در آن استفاده کنید.
در این مقاله از مجلۀ آشپزی راستین همراه شما بودیم تا با روش تهیۀ سالاد کرفس و مرغ آشنا شویم. امیدواریم با توجه به نکاتی که در این مقاله بیان شد، توانسته باشید یک وعدۀ غذایی سالم و رژیمی را برای خود و خانواده عزیزتان آماده کرده و لحظات خوشی را برای خود به ارمغان بیاورید. می‌توانید برای اطلاع از سایر روش‌ها و دستور‌های تهیۀ غذاها به بخش مقالات ما مراجعه کرده و با روش تهیۀ انواع غذاها و دسرهای مختلف آشنا شوید.
