در دنیایی که پر از گزینه‌های غذایی پیچیده و متنوع است، پیروی از یک رژیم ساده و سالم اهمیت بالایی برای سلامتی ما خواهد داشت. اغلب این رژیم‌ها با مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، منابع پروتئینی گیاهی و چربی‌های سالم همراه هستند. این خوراکی‌های سالم و ساده سرعت جذب نسبی مواد مغذی و کالری‌ها را کاهش می‌دهند و احساس سیری را تا زمان بیشتری حفظ می‌کنند. در نتیجه باعث مدیریت و کنترل وزن می‌شوند. غذاهای ساده حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی هستند که به حفظ سلول‌ها و جلوگیری از آسیب آنها کمک می‌کنند.
مصرف غذاهای رژیمی یک رویکرد عالی با هدف توجه به تغذیه هستند که به انتخاب‌های غذایی هوشمندانه، ترکیب‌های مغذی و سالم تأکید می‌کنند. مصرف غذاهای رژیمی باعث می‌شود تا به سادگی و بدون نیاز به آشپزی سخت و پیچیده، غذاهایی بخورید که به سلامتی‌تان کمک می‌کند.
فهرست مطالب
ماست یونانی
ماست یونانی نوعی ماست است که برای از بین بردن بیشتر آب پنیر موجود در ماست، آن را صاف می‌کنند. در نتیجه بافتی غلیظ و خامه‌ای ایجاد می‌شود که هم لذیذ و هم کم کالری است. این خوراکی رژیمی سرشار از پروتئین، کلسیم و پروبیوتیک است و از سلامت گوارش حمایت می‌کند. شما می‌توانید آن را به صورت ساده یا با میوه، گرانولا، عسل یا آجیل میل کنید.
بلغور جو دوسر
بلغور جو دوسر جزو غلات کامل است که می‌تواند به کاهش کلسترول، قند خون و فشار خون کمک کند. همچنین حاوی فیبر بتا گلوکان است و نه تنها احساس سیری را افزایش می‌دهد بلکه اشتها را کاهش می‌دهد. شما می‌توانید بلغور جو دوسر را با آب یا شیر مخلوط کرده و با استفاده از میوه‌ها، مغزها، دانه‌ها یا ادویه‌ها آن را خوش مزه‌تر کنید.
سوپ و سالاد کینوا
کینوا نوعی شبه غلات است با این تفاوت که گلوتن و پروتئین بالا ندارد. این دانه حاوی هر 9 اسید آمینه ضروری است که بدن نمی‌تواند به تنهایی آنها را بسازد و به آنها نیاز دارد. کینوا منبع خوبی از فیبر، منگنز، فسفر، مس و منیزیم است. شما می‌توانید از کینوا به جای برنج استفاده کنید یا آن را درون سالادهایتان بریزید تا مزه‌ای شگفت‌انگیز خلق کنید.
اسفناج (بورانی)
اسفناج نوعی سبزی سرشار از ویتامین K، ویتامین A، ویتامین C، فولات، منیزیم و آهن است. این سبزی مفید به سلامت استخوان، سلامت چشم، سیستم ایمنی بدن و فشار خون کمک می‌کند. شما می‌توانید اسفناج را به‌صورت خام، پخته یا اسموتی مصرف کنید تا تاثیر آن را ببینید. بورانی اسفناج را می‌توان به شکل‌های مختلف تهیه کرد. اگر آن را با سیر و گردو مخلوط کنید بسیار لذیذ و مقوی می‌شود.
ماهی سالمون
ماهی سالمون (Salmon) به شدت شبیه به ماهی قزل آلا است و اصلی‌ترین تفاوت آنها در رنگ گوشتشان است؛ گوشت سالمون به سمت نارنجی مایل است. با این حال، هر دو گونه از دسته آزادماهیان هستند. محیط اصلی زندگی این دو نوع ماهی، اقیانوس‌های آرام و اطلس است. با این حال، عموماً آزادماهیان در رودخانه‌های آب شیرین زندگی می‌کنند و برای تخم‌ریزی در مقابل جریان آب حرکت می‌کنند. بعد از تخم‌ریزی، به اقیانوس باز می‌گردند.
این ماهی چرب و سرشار از اسیدهای چرب امگا 3، پروتئین و ویتامین D است. اسیدهای چرب امگا 3 به کاهش التهاب، بهبود عملکرد مغز و محافظت از شما در برابر بیماری‌های قلبی کمک می‌کنند. این غذا به راحتی طبخ می‌شود و در کنار سبزیجات و غلات مختلف طعم بی‌نظیری پیدا می‌کند. شما می‌توانید با گنجاندن ماهی سالمون در برنامه غذایی خود از خواص فراوانی که دارد بهره ببرید.
سالاد سیب زمینی رژیمی
سالاد سیب زمینی نیازی به سس مایونز ندارد و با ماست کم چرب تهیه می‌شود و گزینه خوبی برای شام یا ناهار است. همچنین در تهیهٔ این سالاد، به دلخواه می‌توانید از انواع سبزیجات یا صیفی‌جات استفاده کنید. سالاد سیب زمینی انواع و اقسام مختلفی دارد و بیشتر با سس مایونز تهیه می‌شود و به همین دلیل کالری بالایی می‌تواند داشته باشد ولی اگر دوست دارید یک غذای سیر کننده و در عین حال رژیمی تهیه کنید، این سالاد را با ماست برنامهٔ غذایی خود قرار دهید. در تهیهٔ این سالاد می‌توان از قطعات گوشت مرغ، سبزیجات معطر و ادویه‌های مناسب استفاده کرد. از آنجاییکه این یک غذای کاملا سبک است احتمالا برای شام مناسب‌تر باشد.
انواع و اقسام غذای رژیمی در سراسر جهان وجود دارد که شما می‌توانید مطابق میل و سلیقه‌تان آنها را درست کنید. با تهیه این غذاهای رژیمی ساده می‌توانید به وزن و اندام ایده آل خود برسید و در عین حال به حفظ سلامت بدنتان هم کمک کنید.
