خرمالوی خشک شده یکی از بهترین خوردنی‌ها در طول روز است که هم سالم بوده و هم قند موردنیاز بدن را تامین می‌کند. برای اینکه چیپس خرمالو را سالم و تمیز در خانه آماده کنید، این مقاله از راستین برای شماست. در ادامه روش تهیۀ چیپس خرمالوی خانگی را مطالعه می‌کنید.
آشنایی با طرز تهیۀ چیپس خرمالو در خانه به روش‌های مختلف
یکی از خوردنی‌های خوشمزه‌ای که شما می‌توانید در روزهای سرد پاییزی از آنها استفاده کنید، میوه‌های خشک شده است. میوه‌های خشک شده هم می‌توانند به‌عنوان میان وعدۀ مقوی و مفید استفاده شوند و هم در کنار چایی و دمنوش نیز می‌توان از آنها استفاده کرد.
نکته مهم در تهیه میوه‌های خشک مانند خرمالو، نحوۀ خشک‌کردن درست و اصولی آن است. خرمالو یک میوۀ پاییزی پرخاصیت است که می‌توان از آن برای تهیۀ دسر و حتی کمپوت نیز استفاده کرد. دسرهایی مانند چیزکیک خرمالو طعم بی‌نظیری دارند که شما می‌توانید روش تهیۀ آن را در راستین مطالعه کنید.
روش تهیۀ کمپوت به نیز در راستین آماده شده است و شما می‌توانید این دسر خوشمزه را به سادگی تهیه کنید. از آنجایی که خرمالو میوه‌ای نرم است، خشک کردن آن ممکن است با چالش‌هایی همراه باشد. اما در این مقاله ما همراه شما هستیم تا با 6 روش اصولی به شما یاد دهیم چه‌طور می‌توانید خرمالوی خشک شده را در خانه برای خودتان آماده کنید.
روش تهیه چیپس خرمالو در خانه
از آنجایی که ممکن است در تهیۀ خرمالوی خشک‌شده با کمی چالش روبرو باشید، در این بخش از مقالۀ راستین، همراه شما هستیم تا روش‌هایی که به کمک آنها می‌توانید چیپس خرمالو آماده کنید را برایتان آموزش دهیم.
ابتدا باید خرمالوها را خوب بشویید و سپس آنها را با یک چاقوی بسیار تیز به صورت ورقه‌های نازک در بیاورید. ورقه‌های نازک را روی یک سینی تمیز بچینید. برای اینکه خرمالوهای شما به سینی نچسبد باید ابتدا یک کاغذ روغنی روی سینی پهن کرده و ورقه‌های خرمایی را روی کاغذ روغنی درون سینی قرار دهید. بعد از انجام این کار به سراغ روش‌های خشک کردن خرمالو و تهیه چیپس خرمالو می‌پردازیم.
تهیه چیپس خرمالو در آفتاب
یکی از ساده‌ترین روش‌های تهیۀ چیپس خرمالو که می‌توانید از آن استفاده کنید، خشک کردن خرمالو در آفتاب است. این روش دشواری فراوانی ندارد. اما باید دقت کنید که ممکن است گرد و خاک و یا حشرات روی چیپس‌های خرمالو بنشیند و آنها را با آلودگی همراه کند.
خشک کردن خرمالو در آفتاب یکی از ساده‌ترین و بهترین روش‌ها در حفظ خواص و طعم چیپس خرمالو است. البته خشک کردن خرمالو در آفتاب دو الی سه روز زمان نیاز دارد و کمی طولانی است. اگر می‌توانید از نور مستقیم خورشید برای خشک کردن خرمالو استفاده کنید و جای مناسبی دارید که از آلودگی و گردوغبار دور است، این روش مناسب شماست. در غیر‌این‌صورت به شما توصیه می‌کنیم از روش‌های دیگر که در ادامه بیان می‌شود استفاده کنید.
تهیه چیپس خرمالو روی بخاری
یکی دیگر از ساده‌ترین روش‌های تهیۀ چیپس خرمالو، به‌ویژه در شرایطی که آفتاب وجود ندارد و نور کافی خورشید برای خشک کردن میوه‌ها کافی نیست، استفاده از بخاری یا شوفاژ است. برای این کار شما می‌توانید سینی خرمالو را که از قبل آماده کرده بودید، روی بخاری یا شوفاژ به مدت 24 ساعت قرار دهید. سپس یک لایه تور نازک روی خرمالوها قرار دهید تا از آلوده شدن آن توسط گرد و غبار جلوگیری شود. پس از گذشت یک روز، چیپس خرمالوی شما آماده شده است.
روش تهیه چیپس خرمالو در فر
یکی از تمیزترین روش‌هایی که به کمک آن می‌توانید چیپس خرمالو تهیه کنید، استفاده از فر است. در این روش شما می‌توانید ورقه‌های نازک خرمالو را روی کاغذ روغنی روی سینی فر بچینید و سپس فر را روشن کنید.
بهتر است فر را روی کمترین دمای ممکن و به مدت ۲۰ دقیقه تنظیم کنید. به کمک این روش سریع تهیه چیپس خرمالو می‌توانید ورقه‌های خشک شدۀ خرمالو را به‌صورت تمیز و ترد داشته باشید. اما دقت کنید که حرارت فر باید گونه‌ای باشد که ورقه‌های خرمالوی شما را نسوزاند. در این روش شما می‌توانید در زمانی کوتاه چیپس خرمالو داشته باشید و برای عصرانه یا دورهمی‌های خود سریع آن را آماده کنید.
روش تهیه چیپس خرمالو در هواپز
یکی‌دیگر از روش‌هایی که به کمک آن می‌توانید در زمان کوتاه چیپس خرمالو داشته باشید، استفاده از هواپز است. هواپز دستگاهی است که به کمک آن می‌توانید در زمانی کوتاه و با حرارت بالا، تهیۀ چیپس خرمالوی ترد را انجام دهید. اما باید دقت کنید که هواپز شما خوب شسته و تمیز شده باشد تا طعم مواد دیگر روی خرمالوها نماند. درغیراین‌صورت، ممکن است چیپس‌های خرمالوی شما مزۀ جالبی نداشته باشد.
در ادامه، کف ظرف هواپز را با کاغذ روغنی بپوشانید و سپس ورقه‌های خرمالو را روی آن بچینید. دقت کنید که بهتر است ورقه‌های خرمالو روی همدیگر قرار نگیرند، چرا که به همدیگر می‌چسبند. هواپز را روی دمای ۱۲۵ درجۀ سانتیگراد قرار داده و زمان را روی ۲۵ دقیقه تنظیم کنید. اکنون پس از گذشت این زمان چیپس خرمالوی شما آماده شده است.
روش تهیۀ چیپس خرمالو روی شومینه
یکی دیگر از روش‌های تهیه چیپس خرمالو استفاده از شومینه است. درخانه‌هایی که شومینه وجود دارد، می‌توان از آن برای تهیۀ چیپس خرمالو استفاده کرد. شما می‌توانید ورقه‌های خرد شده خرمالو را روی یک ورقۀ روغنی روی یک سینی تمیز بچینید و آن را به مدت ۲۴ ساعت روی شومینه یا نزدیک آن قرار دهید تا خشک شود. می‌توانید روی خرمالوها را با یک کاغذ روغنی دیگر بپوشانید تا گرد و غبار و آلودگی روی آنها نشیند.
روش تهیۀ چیپس خرمالو در سولاردم
استفاده از سولاردم برای تهیه چیپس خرمالو نیز یکی از روش‌های تهیۀ خرمالوی خشک شده است. ورقه‌های خرمالو را روی سینی مخصوص سولاردم بچینید و آن را روی سه پایه سولاردم قرار دهید. سپس سولاردم را روی دمای ۱۱۰ درجه و زمان ۲۰ دقیقه تنظیم کنید. در ادامه دستگاه را روی حالت کانوکشن قرار دهید. اکنون می‌توانید در زمانی کوتاه، چیپس خرمالوی ترد و خوشمزه داشته باشید.
نکات مهم در تهیه چیپس خرمالو
- در ابتدا باید دقت کنید که بهتر است از خرمالوهایی که کمی رسیده و سفت هستند استفاده کنید. خرمالوهای نرم باعث می‌شود نتوانید ورقه‌های چیپس خرمالوی خوبی داشته باشید.
- برای نگهداری چیپس خرمالو می‌توانید از ظروف پلاستیکی دردار یا پلاستیک فریزرزیپ‌دار استفاده کرده و به مدت یک سال آن را در یخچال نگهداری کنید.
- اگر می‌خواهید خرمالوهای شما رنگ زیباتری داشته باشند، می‌توانید با یک فرچه روی خرمالوها را با محلول زعفران رنگی کنید.
اکنون که با روش‌های مختلف تهیۀ چیپس خرمالو آشنا شدید، امیدواریم بتوانید این میوۀ خوشمزه را به‌صورت خشک شده و ترد برای خود آماده کرده و در وعده‌های خود از آن استفاده کنید. در‌ادامه می‌توانید به مقالات وبسایت ما مراجعه کرده و روش تهیۀ چیپس میوه‌های مختلف را آموزش ببینید.
