طرز تهیه کوکو کدو سبز تبریزی

کدو سبز را ریز رنده کنید و کمی نمک رویشان بپاشید و به مدت 10 دقیقه استراحت دهید تا آبش کشیده شود.

پپازچه ها را نگینی خرد کنید.

آب کدو ها را با فشار دست بگیرید و با پیازچه مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را به مواد اضافه کرده مخلوط کنید.

آرد ، نمک و ادویه ها  را اضافه کرده مخلوط نمایید.

تابه را روی حرارت کم بگذارید و روغن به آن اضافه کنید و بعد از داغ شدن یک قاشق سرپر از مایه برداشته در تابه بریزید و با قاشق رویش را صاف کنی.

دو طرف کوکوها را سرخ کنید و با گوجه فرنگی و خیارشور میل نمایید.

این پیش غذا به درخواست و پیشنهاد شما می تواند در سالاد بار رستوران راستین شاندیز که یکی از بهترین رستوران های نزدیک به حرم امام رضا (ع) می باشد قرار بگیرد  .

شما کوکو کدو خودتون رو چطوری درست می کنید ، اگر دوست داشتین با ما به اشتراک بگذارید.